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☆摄影师、旅行家、传媒人。 ☆微博:@肖育文 ☆微信:155098608 (QQ) ☆微信公号:xyw-photo

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自然与人文间的云贵风情   

2012-11-16 23:42:58|  分类: 云贵旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉


      在一个地方呆久了总有些厌倦,尤其在深秋冬初,空气寒冷,骨头被冻得微微发麻,这样的季节,需要找一个能让身心都振奋的地方去走走。云南贵州的适合气候及风景与美食满足了这份蠢蠢欲动的欲望。

    

     11月,旅行包里带上一部佳能G1X便踏上了旅程。首先来到作为世界自然遗产、世界首批地质公园的云南石林景区,此时的乃古石林,数百亩波斯菊正在争奇斗艳、竞相怒放。



自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

乃古,彝语是古老黑色之意,景区岩石主要为2.7亿年前的白云质灰岩,整体呈灰黑色。



自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

        乃古石林位于石林北部,面积十余平方公里,是云南石林世界自然遗产的重要组成部分。当地的少数民族风情,也给我们留下了深刻的印象。





自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

金秋的石林,是花的海洋。百亩波斯菊,千姿百态风中摇曳。



自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

置身花海,融入自然,倾听石海松涛,纵情放歌。




自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

这里的色彩之美、阳刚之美、荒野之美,再配合上一望无际的美丽花海,给我留下了深刻的印象。



自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉

漫步其间,胸怀涤荡,俗世烦恼统统扔掉。G1 X的大CMOS正好让波斯菊和身后石柱草原之间产生了丰富的层次,让我相当中意。




 自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

石柱高大密集,多呈城堡状、塔状、蘑菇状,最高的石柱达40余米。



 
自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

彩云之南的光和云,是关于上帝的秘密。




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石林整体呈灰黑色,石柱高大密集,乱石浩瀚,古朴粗旷、雄伟壮观。




 自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

石林古朴粗犷,雄伟壮观,奇石成阵,浩瀚如林,以苍莽的风格闻名。



        赏完石林的美景后,一路畅游来到贵阳。在距贵阳市区约29公里的地方有一个青岩古镇,它是贵州四大古镇之一。恰巧手里G1 X电量还足,带着小机器就去扫街。



自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 
自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布,寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。悠悠古韵,被誉为中国最具魅力小镇之一。




自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

充满苗族风格的蜡染饰品,色彩花样个性十足。



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走在青岩古镇,看到最多的就是各种各样的小店,很多银饰品、小吃店和小纪念品店。



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小镇的格局也很简单,古驿道是其中的主干,两边则是一条条小巷,幽深而安谧。走在里面,顿生远离尘嚣、遗世独立之想。更何况这小镇是依山而建,随高就低,走起来就更有一番乐趣。




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在青岩古镇印象最深的可能就是当地的美食了。古老青岩古镇,除了沿袭了明清遗风下的精致蜿蜒的胡同和建筑风格,也用几百年的时光熬制出了这些让人垂涎的美食。




自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉

辣椒在这有很多种做法,一看就好吃,几里地以外就能闻到那香味



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酱猪蹄,不当状元,也要尝一尝这肥而不腻糯香滋润的状元蹄。青岩最有名的一道美食,

吃了猪,金榜名。这样好的兆头,难怪之后家家户户代代相传。




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青岩可能是所有古镇中特色小吃最多的一个了吧。也许是局限于当地的物产,小镇的传统特色小吃所用的原料其实并不复杂而特殊,仅仅是一些家常的五谷杂粮、荤腥畜肉而已。但在镇内巧妇的精妙手艺加工下,一盘盘极有特色的小吃就摆上了桌面。




自然与人文间的云贵风情 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

鸡辣角,一种很好吃的小菜,询问了当地人才知道它是把小鸡剁成很小的块,和辣椒拌在一块吧,一吃还真的好吃,用来拌面更佳,真的很香啊。





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同样是豆制品,在这叫血豆腐。和我们时常见到的软软方方的血豆腐不同,青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。据说明代有一土司的厨师做饭时,不慎将鸡血洒在豆腐上,厨师把那块豆腐取出放置炉火旁,几天后,沾了血的豆腐被烟熏火燎成半干硬块。有天晚上厨师觉得疲乏于是无意拿起这豆腐一闻,顿时觉得香味浓郁,后来切成薄片炸了下酒味道无比鲜美。于是青岩古镇便有了做血豆腐的传统。




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糕粑稀饭很好吃,有点类似藕粉还加了糯米粉、黏米和花生什么的,黏黏的,清香爽口和营养全面。




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当地农民自己晒制的蜜饯薯条,各种形状、各种口味,馈送亲朋好友的佳品。




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用小火熏烤的臭豆腐,片薄、香料浸透彻底,炭火熏烤后外焦里嫩,撒上辣椒粉,2毛钱一片,口水直流啊。还好手里是比较不引人注目的G1 X,在不打扰摊主的情况下就抓到了这一幕。




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       青岩古镇的美食小吃最为丰富,也最为特色,这也是吸引游人经常来青岩古镇游玩的原因之一。对于普通老百姓来说,状元府、石牌坊看一次也就足够了,难道还天天摸着拿放大镜研究不成?但是吃不一样,鸡辣角、玫瑰糖、粑糕稀饭和青岩豆腐这些美食小吃总爱挑起你重游青岩的欲望。




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