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莫言的故乡——高密 平静祥和的故地   

2012-10-18 20:55:12|  分类: 山东高密 |  标签: |举报 |字号 订阅

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莫言的故乡——高密  平静祥和的故地 - 肖育文 - 寻梦香格里拉
 

这篇博文应该是在六月份来写的,当时我携家人回山东高密老家探亲,回来事情繁忙拖到现在,也好,现在来写刚和时宜。



一、平静祥和的故地


莫言说,自己只有站在高密的土地上,创作才有感觉。

他喜欢高密的平静。


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山东高密市坐落在在广袤富饶的胶莱平原上,其版图面积1605平方公里,人口86万。这里历史悠久,文化灿烂,自秦时置县,距今已2200多年,是春秋名相晏婴、汉代经学大师郑玄、清代东阁大学士刘墉、当代著名作家莫言的故乡。以扑灰年画、泥塑、剪纸为代表的民间艺术"三绝"久负盛名,誉满天下。高密茂腔和扑灰年画被列为首批国家级非物质文化遗产保护项目。

 

莫言的故乡——高密  平静祥和的故地 - 肖育文 - 寻梦香格里拉 

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广褒无垠的麦田看不到天际线,再过十天左右小麦就要收割,想起儿时在麦垛里捉迷藏的日子。



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我在此出生长大,从小调皮捣蛋掏鸟窝,摘桑蚕,夏日里泡在在胶河里,灌了无数次水把游泳学会,到几里外的外婆家去吃零食顺便也过足自行车瘾,对这里的一草一木,一河一水都留下了深深的记忆。



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 高密地理位置优越,交通十分便利。她东依美丽的海滨城市青岛,西靠著名的风筝都潍坊,位于青岛1小时经济圈、山东省政府确立的半岛加工制造业基地内,胶济电气化铁路、胶新铁路、济青高速公路穿越境内,贯通全国各地,距青岛机场、港口,潍坊机场、港口仅40分钟车程,胶济电气化铁路开通后,高密到青岛仅需27分钟,是国务院最早批准的沿海地区对外开放县(市)之一。 


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与众不同的是,高密出了个莫言,诺贝尔文学奖的获得者。红高粱、东北乡,一下子成为人们心目中向往的文学圣地。莫言的老家高密市“东北乡”,一马平川的庄稼地,任何一座海拔超过一百米的山头都会令人觉得稀罕;有静谧的河水,肃静地、温婉地从村前庄后流过;有很多管姓、高姓、张王赵李姓皮肤黝黑、乡音朴实的老乡;也都有唱腔或悲凉或高亢的地方戏种,像流传于高密一带的茂腔和流传于即墨一带的柳腔……甚至,都曾种植有大片的血海一样的高粱,如今又因为经济效益差而纷纷弃种。


 
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回到山东老家,翻箱倒柜地找到20年前收藏的扑灰年画和剪纸的真品。这种具有浓厚民族气息和民间风味的艺术品,己被定为国家级非物遗产。



 
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莫言旧居后面的数百米处就是高密的母亲河——胶河,在平安庄村的村后甩出一个弯。当地有“长河一拐弯,必定出大官”“河流拐弯处,必有贵人住”的说法。一些相信有风水之说的当地村民,近两年纷纷跑到平安庄村北的胶河南岸盖房子,使得如今该区域几乎没有空地了。



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在距离莫言旧居以东约10分钟车程处有一座青纱桥,位于高密市东北部胶河疏港物流园区孙家口村村后。1938315,高密抗日游击队根据可靠情报,在此伏击了途经这里的一个鬼子车队,歼敌39,击毙了在平型关大捷中漏网逃脱的板垣师团中将指挥官中岗弥高(抗战期间在中国战场被击毙的两个日军中将之一),缴获大批的战利品。该战役也被莫言写进了小说《红高粱》。作为此役重要历史见证的青纱桥,成为之后张艺谋拍摄电影《红高粱》的主要拍摄地之一。一座桥见证了“三颗星”走向世界舞台。1988年电影《红高粱》荣获柏林金熊奖,导演张艺谋声名大震,演员巩俐走上国际影坛,作家莫言也一举成名。



 
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 高密是中国最大的蔬菜主产区,一马平川的平原上,种植了许多优良蔬菜品种。因为这绿油油的蔬菜还闹出不少笑话,有人说:这小麦长势真好,成片成片的。还有人讲:你们山东绿化忒好了,满山遍野的青草。你看出这是什么蔬菜品种了吗?

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有些记忆因遗憾而丟失,有些记忆因时间而越发醇厚,这座四十年的老座钟散发着浓浓岁月。



二、高密赶大集。


莫言从50岁之后,回高密的时间越来越长。

回到高密,莫言喜欢背着手赶大集。逛市场的时候看到粮食一定要摸两把。



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虽然集市的环境依然简陋,商品也不算精美,可是,我就是喜欢这种简单,质朴,天然的状态。这种生动的场景,才是人们日常生活的缩影,虽然谈不上精致华美,却贵在真实纯粹。我们是如此鲜活的活着,过着我们自己的生活。




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二、家乡的味道。



饺子,是莫言几十年来最喜欢的美食。

 

谈到饺子,就不得不说莫言当作家的初衷。莫言的大哥说,当时他们的一位邻居告诉少年莫言,作家们生活是非常富裕的,每天三顿都吃饺子。多年后,莫言回忆哥哥说起的这件事感慨颇深:“我当时就想,原来作家生活是如此之幸福啊,所以当年想当作家的原因很简单,就是一天三顿都能吃到饺子。”



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北方有句俗话:“好吃不过饺子,舒服不如倒着”山东人对饺子有种天然的偏爱。崔永元说过:“人生就像饺子,岁月是皮,经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味,毅力和信心正是饺子皮上的褶皱,人生中难免被狠狠挤一下,被开水煮一下,被人咬一下。”这话真好,你慢慢品品,真像年夜饭上那盘饺子的味道。



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小时候,能吃上花样独特的面花是件很高兴的事,伙伴们经常拿着相互攀比。逢年过节,人们都要蒸上几锅面食卡花,其中有元宝、鲤鱼、寿桃等,象征着吉祥美好的寓意。胶东地区早些年因为穷人家买不起鲜鱼,并且鲜鱼不易保存,就衍生出以做面花代替鱼的方式,进行祭祀和作为礼品馈赠亲友。



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合子饼是北方的食物,烙合子寓意是把不好的事情都翻过去,让好运伴随!一口咬下合子仿佛能咀嚼整个齐鲁大地,那些麦田,那些杂粮,那些硬茧的手!那些一场骤雨乍过在后院里新剪的春韭。



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小时候,村子旁边长了一排的槐树,每年五月整个村子都弥漫着沁人心脾的香味,浓浓的,甜甜的。抬眼望去,哦!槐花开了!高大的槐树上,雪白的槐花竞相开放。拿着梆着铁钓的长竹竿把槐花打下来,揉上面粉,包上面皮,放在锅上蒸出来,香香的,糯糯的,香极了。



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就是这种现磨现卖,货真价实,看得见摸得着而又回味无穷的味道。



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山东方言里有很多具有本地形象描述的语言,这类语言也许只有当地人才能搞懂,哪怕是临县的人也难得明白。看下这张照片,你摸的着头绪吗?


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六月,山东樱桃正是上市的节令,在市场上到处可见卖樱桃的摊位。樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,玲珑诱人。在阳光充足、昼夜温差大的自然条件下生长,使其果实硕大、坚实而多汁,入口酸甜,不仅口水直流啊。



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回到老家高密的第一顿饭当然是吃生猛海鲜喝青岛啤酒,味道怎么说呢,反正是吃啊吃啊…喝呀喝呀……直到酒足饭饱。



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“蒜你狼”上市了,五毛钱一头,家家户户屋檐下都会挂上几串。吃饺子、拌凉菜、打卤面、呛爆窜炒,都对味。


 

 
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北方人家都会有个蒜臼子,在以前的动荡岁月,搬家时哪怕扔了很多“破烂”,唯独它会跟着主人来到新家。蒜臼子作为山东人常用的厨具,已经超越了它本身的功能,成了游子异乡的一种寄托。


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山东人爱吃大葱的习性,大概从野葱蛮荒时代就遗传下来了。辛辣中透着丝丝香甜的大葱,能让苦涩日子过得别有滋味。嚼着大葱,山东人踏遍了关外海外。他乡也有葱,可吃来吃去,总也吃不出故乡滋味。 若山东人在宴席上不能生吃大葱,百味皆无味。于是就常听宴席上有人拍桌大呼:“拿葱来!”


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 说起山东,当然缺不了山东快书。一方面,形式简通灵活。手里一副鸳鸯板,打起来就能表演。另一方面,地方色彩浓厚。它用山东方音演唱,朴实粗犷,很有气势。结婚喜庆当然缺不了山东快书来捧场。



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现在人们对露天电影带着乡愁般的怀念。只因缺乏,而格外感激。生活于喧嚣的车水马龙中,心里总会怀念点什么,却又不知是什么,观看露天电影,不由引起了我的乡愁,好想过去,想念儿时的快乐,想念那时的无忧与无知、想念那少有的天真与单纯……

姜文的片子,不过不是《红高粱》~~~



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我出生长大梦牵魂绕的地方。


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